21695
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-21695,stockholm-core-1.1,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-5.1.7,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive

paardenkracht

In de landbouw draaide het eeuwen lang om het trekpaard, bepaalden trekpaarden het beeld van het landleven en werd van het vroege voorjaar tot het late najaar met paarden op het land gewerkt in een vast ritme van zaaien, oogsten en ploegen. paardenkracht

In de tweede helft van de vorige eeuw veranderde, door de toenemende mechanisatie, de manier van landbouw bedrijven in rap tempo. Maar is het daardoor allemaal zoveel beter geworden? Boeren gingen steeds goedkoper, steeds meer produceren waardoor er in plaats van gebrek aan voedsel een overschot ontstond. Daaruit voortvloeiend ontstond er een mestoverschot waardoor de bodem langzaamaan steeds verder werd aangetast. Beelden en meningen over ‘landbouw’ verschillen sterk in onze samenleving. Die verschillen worden bepaald door verschillen in perceptie van de rol die de landbouw speelt.

biologisch-dynamische aanpak

Tegenwoordig zijn er steeds meer mensen die waarde hechten aan een eerlijke herkomst en productie van voedsel. Daaruit voortkomend wordt er steeds meer gekozen voor een biologisch-dynamische aanpak. Steeds meer boeren durven kritisch te kijken naar de gevolgen van de technische vernieuwingen en naar de lange termijn effecten ervan. Wanneer dit niet bijdraagt aan hun waarden, durven ze te besluiten om het anders te doen en kiezen er vervolgens voor om het land te bewerken met paarden en authentieke werktuigen.

paardenkracht

Door het bewerken van de grond met paarden blijft de bodemstructuur gezond. Het is veel beter voor de structuur van de grond. Je hoeft niet zo diep te ploegen, je hebt minder mest nodig en de opbrengst is hoger. En daarnaast is het gewoon heel prettig om met paarden te werken. Het is heel ontspannend om de wind door je haren te voelen, de vogels te horen fluiten en de aarde dichtbij te zien. Heel anders dan in een gesloten tractorcabine voorbij te razen.

natuurlijk ritme

Het blijft een fascinerend gezicht: een boer die met een span paarden de klei bewerkt, om deze klaar te maken voor een nieuw veld met tarwe. Paarden zijn de schoonste energiebron die er is en zorgt voor een natuurlijke ritme: als het donker is, kun je niet werken en als het paard moe is, moet je stoppen. In deze manier van werken komen het milieu en de gezondheid van de consument op de eerste plaats. Een principe dat zeker kan bijdragen aan zorg voor de aarde en we zo kunnen behouden wat we echt waardevol vinden.

misschien zijn sommige van die oude tradities zo gek nog niet …
Tags
authentiek, biologisch dynamisch, landbouw, oude tradities, paardenkracht